芹菜叶煎蛋独家

小洞天

芹菜叶煎蛋

芹菜的营养价值很高，主要有降压作用，很多家庭把芹菜叶都择掉，弃之不用，其实非常可惜。科学研究证明，芹菜叶的营养、保健成分一点也不逊色于芹菜。

主料

芹菜叶100克

辅料

鸡蛋4个

调料

盐适量

芹菜叶煎蛋的做法步骤

1.芹菜叶洗净控干水分。
2.把芹菜叶切碎。
3.鸡蛋搅打均匀。
4.放入芹菜叶、少许盐，搅拌均匀。
5.炒锅上火放油烧热。
6.倒入鸡蛋芹菜叶拌成的糊。
7.火不要太大，以防糊锅。待一面煎黄，大翻勺，再煎另一面。
8.改刀装般盘。

小窍门&温馨提示

1.芹菜叶的水分没必要控干，切碎一点易于成型。
2.油量适当增加一点。
3.掌握好火候，以防煎糊。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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