酸辣藕带

1.把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。

2.把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。

3.锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。

4.放入藕带，均匀翻炒。

5.放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。

6.几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。

7.汤汁不多即可关火，装盘，撒上香葱碎。口感爽脆，酸辣下饭的小菜一定要试试。