鸡汤米粉独家

小洞天

鸡汤米粉

只露提前把鸡汤炖好、把米粉泡上，再做这道美味就易如反掌了。

主料

土鸡1只

辅料

米粉适量
圆生菜少许

调料

鸡汤米粉的做法步骤

1.鸡肉剁块，冷水下锅，烧开后捞出冲洗干净。再洗锅换水烧开，放入鸡肉、调味料，小火慢炖至鸡肉软烂即可。
2.米粉提前2小时用清水浸泡。
3.生菜洗净，撕成小块备用。
4.另锅烧水，水开放入泡好的米粉煮3分钟左右。
5.放入生菜略煮半分钟，即可捞出。
6.将米粉和生菜捞入碗中。
7.浇上鸡汤鸡肉即可。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.土鸡炖汤最好。现在天气炎热，来天食用不完，可每天早晚各烧开一次，可存放5天左右。
2.米粉一次亦可多泡，分次食用。每天换水两次保存。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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