奶香开花馒头

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奶香开花馒头

食材明细

原料

辅料

酵母粉4克

奶香开花馒头的做法步骤

1.把所有原料混合，揉成光滑适当的面团，醒发至2倍大。
2.排气后分成6个剂子。
3.揉圆后擀成片，轻轻刷上一层水。
4.把三分之一往里折，中间用手压一条印。
5.再把三分之一往里折，压一条印。
6.剩下的三分之一也往里折，压一条印。
7.轻轻刷一层水。
8.把收口聚拢，揉圆。
9.收口朝下。
10.依次做好，进行二次发酵。
11.发酵至面团轻按回弹，放入平底锅中。
12.烙至上色。
13.然后底部朝上摆放，放入美遇蒸烤箱中。
14.选择蒸汽模式，115度18分钟，馒头就会自然开裂。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。

分类：面食

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