蒜香空心菜独家

小洞天

蒜香空心菜

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色的葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，也可以预防感染。因此，夏季如经常长期吃，可以防暑解热，凉血排毒、止执痢疾等疾病。

主料

空心菜400克

辅料

蒜瓣儿3粒

调料

蒜香空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净掐成段。
2.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
3.放入空心菜大火快速翻炒。
4.待空心菜塌架、回软，放少许盐翻炒均匀。
5.放少许味精，快速翻炒均匀出锅。
6.成品。

小窍门&温馨提示

1.空心菜用淡盐水浸泡一会儿。
2.蒜蓉爆香后再放空心菜大火翻炒。
3.空心菜回软后再放盐和味精。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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