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土豆胡萝卜炖羊肉
︶ㄣ壞↘
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来到内蒙学的一道菜,自己又加了点创意!
初级
炖
五香
一小时
食材明细
主料
羊腿肉
根据人数
辅料
土豆
以个人口味
胡萝卜
以个人口味
配料
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
葱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
土豆胡萝卜炖羊肉的做法步骤
1.
先把羊肉用开水抄一下,把血水煮掉,水里加入姜,料酒,花椒,八角。
2.
把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒,然后加入干辣椒,五香粉,葱姜,生抽一起炒,然后添水炖,大概四十分钟。
3.
羊肉炖烂以后加入土豆块和胡萝卜块,加盐,鸡精,添水继续炖二十分钟。
4.
把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
小窍门&温馨提示
刚过来内蒙时候吃不习惯这边的羊肉炖土豆,后来经过改良已经爱上这边的羊肉了,哈哈!
分类:
热菜
家常菜
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