蒸冬瓜

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蒸冬瓜

冬瓜利尿消肿，美容养颜，含有各类维生素，冬瓜全身是水做的，吃多了也不会胖，肠胃没有负担，所以爱美的女人们要多吃。特别是炎炎夏日，冬瓜入汤或者炒、蒸，都是不错的选择。粉丝也是家常菜常见食材配菜，含淀粉和糖分，吸取酱汁的粉丝，吃起来口感好，停不了口。

主料

辅料

蒜泥适量

调料

蒸冬瓜的做法步骤

1.冬瓜性寒，加点姜或者蒜葱等热性食材可以中和它的寒。蒜头剁碎。
2.冬瓜切片。
3.起锅爆香蒜泥。加酱油，盐，可选豆瓣酱，糖，少量芡汁，炒均匀后关火。冬瓜粉丝都是容易入味的食材，所以盐和酱油不要放多了，容易过咸。
4.先把泡好的粉丝放在盘子中间，再摆好冬瓜片和胡萝卜片，把炒好的酱汁淋在粉丝上。
5.撒葱花。
6.蒸锅里加水，冬瓜放进蒸笼里，大火煮开继续蒸13-15分钟。看冬瓜切的厚薄把握时间。
7.时间到，取盘夹子把盘子夹出锅，再撒葱花。搞定。就算一个人吃一盘，身体肠胃也是零负担，美美哒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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