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【新春盛宴】肉末冬瓜蒸蛋
独家
清水淡竹
团圆菜品缤纷美味,笑语盈盈幸福温暖,一份肉末冬瓜蒸蛋祝大家新春吉祥,团圆美满!
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
肉末
适量
冬瓜
适量
胡萝卜
适量
咸鸭蛋
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
肉末冬瓜蒸蛋的做法步骤
1.
夹心肉和胡萝卜剁成末,加盐、料酒、生抽、姜末、淀粉拌匀放置10分钟。
2.
冬瓜去皮切块。
3.
冬瓜摆在盘中。
4.
肉末放在中间,中部位置稍稍压低。
5.
打入一个咸鸭蛋,蛋黄正好在稍低的位置。
6.
上锅蒸15分钟。
7.
撒上葱花。
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