带鱼炖豆腐

西马栀子

带鱼炖豆腐

豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

主料

辅料

配料

带鱼炖豆腐的做法步骤

1.带鱼去掉内脏头洗净用盐白酒花椒醋腌制30分钟。
2.豆腐切小块。
3.准备鸡蛋和辅料。
4.把鱼沾满蛋液。
5.下入温油中。
6.炸至两面金黄。
7.豆腐过油。
8.锅内留底油爆香大料。
9.下入葱姜蒜。
10.下入炸好的鱼和豆腐。
11.加入酱油盐醋糖和水，水没过鱼。
12.转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可。

分类：热菜家常菜老人午餐

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