咖喱牛肉排炖土豆独家

朱朱_oysy 发布

咖喱牛肉排炖土豆

早上给小主准备的“午餐便当”，20分钟就能炖好。

食材明细

主料

迷你土豆400g
牛排1块

辅料

小番茄6个

调料

咖喱牛肉排炖土豆的做法步骤

1.食材如图（丝瓜是另外一个“清蒸丝瓜”用的）。
2.小土豆去皮皮切小块，牛排也切小段。
3.起油锅，爆炒姜蒜。
4.把切块放牛排加入，炒至变色。
5.加土豆翻炒均匀。
6.加入红酒。
7.加入水漫过土豆，煮开，捞掉“泡沫”。
8.加盖小火慢炖着（这时准备其他的菜吧）。
9.大约闷8分钟左右，水份减少了，加入半块咖喱。
10.放入咖喱块，搅动着，让咖喱熔化。
11.咖喱完全熔化后加入切开的小蕃茄，加入少许盐和鸡精，盖上盖子闷着（熄火）。
12.其他的菜准备好对，土豆已经闷熟了。
13.土豆和牛排都酥，小蕃茄是点缀。
14.放了便当盒和清蒸丝瓜、白米饭，一起当孩子当“午餐”。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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