洋葱炒鸡肉

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洋葱炒鸡肉

洋葱属于常见的一种蔬菜，它含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪、丰富的维生素、矿物质。洋葱含有的葱蒜辣素可以促进食欲，有抗菌消炎的作用、防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。鸡肉富含优质蛋白质，更不用说了，对青少年发育大有裨益。彩椒除了补充维生素C以及微量元素，还能为这道菜增添色彩，令人食欲大开。

主料

鸡肉250g
洋葱半个
黄菜椒1/4个
红菜椒1/4个

辅料

调料

洋葱炒鸡肉的做法步骤

1.鸡肉斩件用姜片和酱油腌半小时。
2.洋葱切小块，用手掰一下分开。
3.黄红菜椒洗干净切块。
4.蒜头剁碎。
5.热锅热油爆香蒜泥。
6.把鸡肉倒进去翻炒变色后加一点生抽、老抽炒上色。
7.然后加适量的水，大火煮开。中小火焖煮15分钟。
8.底下的汁还剩一点的时候，把洋葱倒进去翻炒均匀。
9.开盖炒一分钟。
10.再把菜椒倒进去翻炒，加点白砂糖提鲜。
11.盖盖焖煮两分钟。
12.开盖，加盐，鸡粉（可不加）调味，大火收汁。
13.出锅，盛盘。好看又好吃，洋葱真香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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