辣炒咸蛋白

食无涯发布

辣炒咸蛋白

咸鸭蛋黄做肉粽了，剩下的蛋白也别浪费了！

食材明细

主料

咸蛋白6只
青椒4只
胡萝卜1根

辅料

鸭蛋1只（可不放）

调料

食用油适量

辣炒咸蛋白的做法步骤

1.去掉黄的咸蛋白。
2.加一个鸭蛋进去（可以不放），打匀。
3.青椒洗净切碎，热油煸炒至断生。
4.胡萝卜洗净切碎末。
5.热油下入胡萝卜炒熟。
6.蛋白加入青椒碎。
7.加炒熟的胡萝卜一起搅拌均匀。
8.搅拌均匀。
9.热锅热油倒入搅拌好的蛋液。
10.摊薄。
11.翻炒均匀。
12.炒至蛋液凝固微焦黄即可。
13.不需要放盐，可根据咸蛋白的咸度适量增加青椒或胡萝卜。
14.买的青椒不辣，胡萝卜加入后有点甜味。鲜甜美味。

分类：热菜家常菜

查看全部(共14步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页