热狗面包

1.称取面团料

2.鸡蛋打散备用

3.将面粉，酵母，糖，盐，香草粉倒入大碗，拌匀

4.慢慢加入鸡蛋，边加边搅拌

5.加入水，揉成面团

6.揉到面团不那么粘手

7.扒开，加入一部分猪油，揉匀，反复几次，直至把猪油加完

8.勉强扯个膜吧

9.面团表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜，进行发酵

10.面团发足胀大

11.分割成6个剂子，滚圆，松弛15分钟

12.取火腿肠一根

13.切成两段，每段顺长切成4根

14.松弛好的面剂，用擀面杖擀成椭圆形

15.将上边向中间折，按紧接口处

16.再将下边折向中间，压住上边，按紧接口

17.再对折，按紧接口

18.翻转，收口向下

19.用一根筷子，抹上油，顺长，放在面剂中间，压到底，但不要压断

20.在压出的凹痕上，摆上切好的火腿肠

21.两手轻拍面剂两端，收拢两边

22.整形后的面包坯，摆入烤盘，饧发40分钟

23.饧发好后，在表面刷蛋液

24.放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透，取出，晾凉