烧毛豆

1.准备好毛豆荚，剪去两头，清洗干净。

2.起锅烧油。

3.油七成热时，下入毛豆翻炒断生。

4.加盐翻炒入味。

5.加米椒翻炒均匀。

6.加入适量的水，大火煮开后转小火煮熟，煮透（不要盖盖哦，盖盖煮毛豆颜色容易变黄），大概要煮20分钟。

7.加入大蒜头，加鸡精、蚝油、生抽调味，大火收干汤汁。

8.起锅装盘即可。

9.成品图。