抹茶蜜豆千层蛋糕

1.蛋黄蛋清分离，蛋黄中加玉米油，牛奶搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉与抹茶粉混合物。

3.搅拌均匀。

4.鸡蛋清加柠檬汁。

5.加糖打至硬性发泡。

6.蛋白与抹茶糊分三次搅拌均匀。

7.前两次搅拌均匀后。

8.第三次把抹茶糊倒入蛋白中。

9.搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模，我的蛋糕模有点矮。烤箱160度，先下层20分钟，再上层20分钟。

10.烤好的蛋糕，拿出来震掉气泡。还是裂开了，不过切掉上面裂开的部分就好了。

11.鸡蛋加玉米油搅拌均匀。

12.加糖搅拌均匀。

13.筛入低筋面粉与抹茶粉混合物。

14.搅拌均匀。

15.分次加入牛奶搅拌均匀。

16.面糊过筛，冷藏一小时备用。

17.平底锅加热后，倒入面糊，我用的是30g的面糊，然后迅速转动平底锅，面糊挂在锅底后，加热到大气泡鼓起，关小火。全部面糊都鼓起后，关火。

18.铺在油纸上。

19.可丽饼煎好后放冰箱冷藏待用。

20.奶油奶酪软化，加白砂糖，搅拌均匀。

21.加淡奶油，打发。

22.切一片6寸的抹茶戚风蛋糕打底。

23.铺上一层可丽饼，然后抹奶油。

24.抹完奶油后，最后一层在抹奶油的地方，加蜜豆装饰。