盐水毛豆

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盐水毛豆

现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。

食材明细

主料

毛豆1斤

调料

盐10-15克

盐水毛豆的做法步骤

1.买回来的毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。豆夹泡胀了，更好煮。
2.用剪刀将两头尖尖角剪掉，这样更入味，注意不要剪多了。
3.将毛豆放入电饭锅中，加入没过豆夹的水。
4.加入10克左右的盐，这个盐量淡淡的咸。电饭锅煮饭程序。
5.煮好后，将毛豆滤掉水，就可以吃了。喜欢吃软糯一些的，可以焖半小时，再倒出。

小窍门&温馨提示

1、毛豆的豆夹比较硬，浸泡半小时让它泡胀，容易煮一点。
2、剪角的时候不要剪太多，不然一煮就开裂了，嫌麻烦不剪也行。
3、喜欢吃软糯一些的，可以煮好后，焖半小时，再捞出。

分类：小菜家常菜宵夜午餐晚餐

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