凉拌鸡丝

qinqin479033 发布

凉拌鸡丝

天气热了，给孩子做个凉拌鸡丝，很好吃！

主料

鸡腿肉2个

辅料

调料

凉拌鸡丝的做法步骤

1.鸡腿冷水下锅，放入葱、姜。
2.倒入适量料酒。
3.放入一勺盐。
4.水开后撇去浮沫，再煮20分钟。
5.煮鸡腿的时间准备葱、青椒段、蒜末放入碗中。
6.鸡腿煮好后放入冷水中，浸泡一会。
7.碗中放入熟芝麻、辣椒面。
8.一勺生抽。
9.一勺蚝油。
10.适量香油。
11.鸡腿放袋子里用擀面杖敲打，有助于好撕碎。
12.撕碎的鸡肉丝放入碗中。
13.加入切好的洋葱。
14.锅中放油，加热后倒入调料中。
15.把搅拌好的调料倒入鸡肉碗中。
16.抓拌均匀。
17.

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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