皮蛋瘦肉粥

食无涯

皮蛋瘦肉粥

主料

大米100g

辅料

调料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.大米淘洗干净加清水煮半小时左右。
2.煮成稠稠的米粥。
3.瘦肉切细丝加少许食盐，一小勺玉米淀粉搅拌均匀。
4.加一小勺清水搅拌上劲。
5.刀双面用水冲洗一下，皮蛋剥壳后清水冲洗一下，切碎。香葱切葱花。
6.小煮锅放少量清水煮开。
7.放入肉丝用筷子快速拨散。
8.煮开。
9.白米粥乘碗中。
10.放入皮蛋碎。
11.放入肉丝，香葱，调入少许食盐。
12.乘热搅拌均匀即可。

分类：粥家常菜

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