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1.将鲜藕去皮,切小块,用清水泡一会
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2.将藕连同泡的水一起榨汁,我是在学校寝室工具有限,用的蒜泥器自己手动磨的,用榨汁机就没这么辛苦了
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3.虽然工具简陋了点,磨出来还是挺细腻的
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4.磨好的藕泥,过滤以下,最好能用细纱布隔一下,我这里就是随便过滤了哈,后来藕粉熬出来的色泽就很不好看
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5.分离出来的藕浆放在锅中煮就好了,煮成透明的黏糊状就行了,因为之前的藕渣没过滤好,颜色怪怪的,这是熬好的藕浆
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6.之前过滤了的藕渣不要扔掉哦,在藕渣里面放盐、炒菜调料(这个调料挺香的)、肯德基的辣椒粉,小香葱拌一拌
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7.打入两个鸡蛋,火腿肠切成较小的块,放入藕渣,拌匀。如果觉得水分较多的话,可以放一点玉米面或者面粉,我放的是玉米面,挺香的
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8.电饭锅里放一点点油,加热,等锅跳起来之后,用勺子把拌好的藕渣放入锅中,可以根据自己的喜好整一整形状,心形很有爱哦
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9.两面煎黄就可以喽
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10.剩下的藕渣都煎好就可以开吃了,就清甜藕粉,吃着藕饼,BF高兴的很呐!他说藕饼特别好吃,很细腻和香