西红柿烧冬瓜

心味家

西红柿烧冬瓜

简单可口，非常适合夏天吃。

主料

辅料

调料

西红柿烧冬瓜的做法步骤

1.准备食材：冬瓜、西红柿切块，姜切丝，小葱切葱花。
2.油五分热时放入姜丝，煸炒出香味。
3.放入西红柿，小火翻炒至稍软。
4.放入冬瓜，翻炒几下。
5.加入少量生抽，少量清水。
6.盖锅盖大火烧开，转小火。
7.炖至冬瓜基本透明，揭开锅盖，如果汤汁多开大火稍微收下汁。
8.最后加入适量白糖和盐，翻炒均匀，撒入适量小葱花，起锅装盘。
9.一道可口的西红柿烧冬瓜就做好了。

小窍门&温馨提示

1.炖的时候加少量水就可以，因为西红柿也会出汁，水加多就成汤了。
2.冬瓜炖到基本透明就可以了，不要太透明，口感不好，这个还要靠自己拿捏。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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