香辣水煮花生

清雅小厨

香辣水煮花生

天气越来越炎热，好多朋友选择去烧烤摊聚餐，水煮花生就是其中最受欢迎的一道开胃小菜，花生营养丰富，被誉为小人参，现在正时大量花生上市的季节，今天我来分享一款香辣鲜香的水煮花生，比烧烤摊好吃百倍。

主料

花生500克

辅料

生姜5片
八角2个
尖辣椒10个

调料

香辣水煮花生的做法步骤

1.准备食材：花生500壳，白糖1勺，盐2勺，红烧酱油2勺，生姜5片，干辣椒10个。
2.1.准备新鲜带壳花生500克毛豆500克，盐18克，八角4个，花椒粒2克，桂皮4克，尖辣椒6个，水2500克，老抽30克，生抽30克做法：1.带壳花生清洗干净控水把花生一头挤开一条缝隙，煮的时候方便入味。
3.花生放入适盒深锅里。
4.放入和花生差不多高的饮用水，放八角2个，生姜5片，尖辣椒10个，红烧酱油2勺，白糖1勺，盐适量。
5.插上电源，旋转开口功能键，煮开再煮10～15分钟左右。
6.煮好关掉开关，让花生米和毛豆浸泡在佐料汤汁里，2小时左右让其吸足佐料味道更好。
7.成品图。

小窍门&温馨提示

每个人口感不同，根据自己的喜好，佐料酌情增加或者减少用量。

分类：小菜家常菜宵夜午餐晚餐

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