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干煸有机菜花
独家
琴韵优雅
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营养好吃的一道菜,菜花爽脆肉片滑嫩,做法非常简单,超级下饭菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
有机菜花
300g
猪肉
100g
辅料
葱
适量
精盐
一匙
蚝油
5g
生抽
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
干煸有机菜花的做法步骤
1.
准备好主要食材。
2.
菜花掰小朵,清水中加盐一小匙,放入菜花浸泡5分钟,清水冲洗几遍,捞出控干水份。
3.
肉中加盐少许,生抽,蛋清用手抓拌至粘稠加入干淀粉,少许食用油拌匀。
4.
切葱花,红椒姜丝,如果能吃的放干辣椒。
5.
大蒜切片,和蒜末,蒜末出锅时用。
6.
锅中加油5成热时下肉滑散,断生捞出。
7.
锅中下葱姜蒜片红椒丝煸炒。
8.
下入有机菜花煸炒。
9.
加入精盐,生抽,蚝油,点水煸炒。
10.
放入肉片煸炒几下,放鸡精蒜末翻拌既可出锅。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.如果能吃辣的,呛锅时用干辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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