酸辣土豆丝独家

苹果的萍

酸辣土豆丝

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
新鲜土豆颜色就是漂亮，口感好！

主料

土豆2个

辅料

调料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆切薄皮再切丝，自来水重新几次洗去淀粉，用清水浸泡防止氧化。炒之前沥干水分，这一步很重要，决定土豆丝的口感。
2.植物油将干辣椒煸香。
3.倒入土豆丝大火翻炒。
4.加入盐调味。
5.放入生抽调色。
6.加入香醋。
7.动作要快，一气呵成，炒出来的土豆丝清脆爽口。

小窍门&温馨提示

香醋多放一点，炒出来的土豆丝特别爽口。

分类：热菜家常菜

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