豆芽胡萝卜炒河粉

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豆芽胡萝卜炒河粉

上班路上有几间流动摊位卖早餐的，炒河粉炒米粉，粥。经过时闻着很香，但细一闻那油让人不舒服，所以每每点餐要吃炒粉面都是自己在家做。

主料

河粉一斤

辅料

调料

豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤

1.瘦肉切片，胡萝卜切丝。
2.豆芽洗净沥干水。
3.新鲜河粉买回来要冲冲水沥干。
4.起锅热油依次下入肉、胡萝卜、豆芽炒段生后，放下少量的十三香和盐继续翻炒均匀后，再倒入河粉翻炒翻炒。
5.炒一两分钟后下入适量的酱油和盐再炒匀关火装盘既可。

小窍门&温馨提示

炒河粉，右手铲子左手筷子，翻炒不糊锅来河粉也不会炒断。

分类：主食小吃粤菜

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