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肉末蒸茄子
独家
清水淡竹
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做一道既少油又美味的肉末蒸茄子。
初级
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
肉末
适量
茄子
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
葱
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
肉末蒸茄子的做法步骤
1.
茄子清洗,肉末加姜、蒜末,盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.
茄子切成段,上锅蒸10分钟。
3.
锅中放油烧至四成热,下入肉末翻炒变色。
4.
加少许水烧煮,加蚝油、葱末炒匀。
5.
浇到蒸好的茄子上。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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