腊肉蛋炒饭

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腊肉蛋炒饭

炒饭是中式快餐，食材搭配的变换，可以是炒饭的品种变幻无穷，总之，只要你喜欢的，就可以做出有特色的炒饭。这款【腊肉蛋炒饭】主要是腊肉和鸡蛋，搭配了点洋葱和胡萝卜，但是腊肉的味道很香。

主料

米饭500克

辅料

调料

腊肉蛋炒饭的做法步骤

1.把腊肉切粒。
2.把洋葱、胡萝卜洗净切粒。
3.热油，倒入蛋液，小火煎制。
4.煎制蛋液凝固，盛出备用。
5.锅留底油，放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀。
6.放入洋葱煸炒。
7.加少许生抽调色提味。
8.放入米饭翻炒均匀。
9.放入鸡蛋，加少许鸡粉调味。
10.翻炒均匀，即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、因为腊肉、鸡粉都有盐分，所以没有额外再加盐。
2、一般制作炒饭、炒面的时候，还是用橄榄油好一些。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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