拌米粉

1.准备好干米粉。

2.起锅烧水。

3.水开后，下入米粉。

4.大火煮开，转小火煮几分钟，再关火焖透。

5.焖米粉的时候，我们来准备酱汁，辅料中所有的食材都切成末，起锅烧油，小火，下入辣椒大蒜末煸出香味。

6.盛入碗中，加鸡精、蚝油、生抽、香油拌匀调味。

7.米粉过凉水清洗干净，沥干水分。

8.米粉倒入大碗中，加入剁椒和炒好的酱料。

9.加入葱花和荷包蛋丝（提前煎一个荷包蛋切成丝，也可以不放）拌匀。

10.好了😁。