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土豆炖腊鸭腿
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简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
腊鸭腿
一只
土豆
2个
辅料
姜
适量
小米椒
适量
熟白芝麻
适量
蒜
适量
调料
油盐
适量
米酒
适量
老抽
适量
土豆炖腊鸭腿的做法步骤
1.
腊鸭腿剁小块用清水浸泡一个小时。
2.
土豆切小块,辣椒,蒜姜切末。
3.
锅里烧开水加入腊鸭腿焯一分钟去除多余盐分。
4.
煮好冲洗一下。
5.
锅里热油,爆香蒜头姜。
6.
先加入腊鸭腿翻炒一下,加些米酒,再倒入土豆炒匀,加入老抽,少许盐,加适量水焖煮,土豆变软后加入辣椒,葱。
7.
翻炒半分钟即可装盘撒上芝麻。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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