鹌鹑蛋肉圆菜底

丹青竹韵

鹌鹑蛋肉圆菜底

主料

肉适量
熟鹌鹑蛋适量
小油菜适量

辅料

鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤

1.肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用
2.小油菜汆水过凉装盘备用
3.锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出
4.另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了
5.下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋
6.水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅
7.装入油菜盘中即可

分类：热菜家常菜

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