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西兰花干煸虾
爱跳舞的老太
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今天老公买了一斤毛虾(一种硬壳虾的名称),听了鱼贩子的介绍,用干煸的方法炒着吃,不仅很香,而且虾壳发脆,还补钙。加上西兰花做配料,真是好看又好吃!
都说靠海吃海,真是没错!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
毛虾
500克
西兰花
250克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
西兰花干煸虾的做法步骤
1.
准备;毛虾剪去虾茫,洗净.
2.
西兰花洗净切小朵,锅里水开,放点盐与油,把西花焯熟捞出
3.
放盐,橄榄油,胡椒粉搅拌好待用
4.
准备好葱,姜,蒜,辣椒.
5.
锅里油热,放下葱,姜,蒜,辣椒爆香.
6.
放下毛虾煸炒至转色
7.
加料酒,糖,盐,煸炒至汁干
8.
加葱花煸匀
9.
用西兰花围边,当中码上毛虾即可
小窍门&温馨提示
此菜不放水只放料酒,所以料酒的用量比平常要多些
分类:
热菜
家常菜
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