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清汤蛤蜊
hime845
简单方便,有海鲜还有汤
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
蛤蜊
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
料酒
两小勺
盐
一小勺
清汤蛤蜊的做法步骤
1.
蛤蜊买回家先养两个小时,等泥沙吐净,清水稍微冲洗下备用
2.
烧一锅开水,加两小勺料酒,生姜切片,加一小勺盐。把洗净的蛤蜊倒入,等水开。
3.
蛤蜊开口即可捞出,和切好的葱段一起放在汤碗里备用,浇入刚才烧蛤蜊的汤汁即可。
小窍门&温馨提示
1.蛤蜊容易熟,开口三分之一即可捞出。
2.蛤蜊一般是盐水浸泡的,所以汤里只需加一小勺盐,要是觉得够咸不加盐也可。
分类:
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