肉末生菜

1.洗净的生菜入锅，加适量盐，油焯水一分钟捞起沥干水分，摆入盘中备用。

2.锅里热油倒入肉末爆炒一下，炒至变色加入蒜末翻炒，加适量水，盐，生抽，老抽，糖，蚝油翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡一下。

3.淋上肉末酱汁即可。