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豇豆鸡蛋包子
独家
清水淡竹
发布
初级
蒸
清淡
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
豇豆
适量
面粉
500g
酵母
5g
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
豇豆鸡蛋包子的做法步骤
1.
面粉与酵母混合,加水揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
2.
豇豆角、鸡蛋、蒜末炒好馅放凉备用。
3.
发酵好的面团。
4.
面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
5.
擀成中间厚四周薄的小圆片。
6.
放上豇豆鸡蛋馅。
7.
包成包子。
8.
垫上玉米叶,放笼屉里二次饧发。
9.
冷水上锅蒸,上汽后15分钟,关火虚蒸3分钟。
10.
素馅包子也很美味滴。
分类:
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