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老香椿焕发新生
安静的索娜
发布
老香椿
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香椿嫩叶
500g
鸡蛋
3个
辅料
油
500ml
玉米淀粉
50g
调料
盐
1匙
胡椒粉
半匙
炸香椿鱼的做法步骤
1.
抓住春天的尾巴,4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。
2.
玉米淀粉和3个鸡蛋混合,一点水,刚好可以挂浆即可,加入盐和胡椒粉调匀。
3.
将处理干净的老香椿刮浆入7分热的油炸制酥脆捞出。
小窍门&温馨提示
油温7分,香椿老啦就不要吃了,我皮糙肉厚的肠胃比较好吃可以,你吃怕吃坏肚子。
分类:
热菜
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