杂蔬虾仁

1.杂蔬切丁，先焯一下水捞起沥干水分。

2.虾仁加入盐油，黑胡椒粉，料酒，酱油，耗油拌匀腌制10分钟。

3.锅里热油爆香蒜末，倒入杂蔬翻炒均匀，加入虾仁快速翻炒，加适量水，盐煮2分钟即可。