奶酪布丁

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奶酪布丁

布丁液

焦糖

奶酪布丁的做法步骤

1.首先要熬焦糖，把细砂糖和水混合搅拌一下，用中小火加热至呈焦糖色。
2.离火趁热把焦糖液倒进学厨布丁模里。
3.奶油奶酪隔热搅拌至顺滑。
4.加入细砂糖搅拌均匀。
5.先把蛋黄倒进奶油奶酪里搅拌均匀。
6.再倒入全蛋，用蛋抽搅拌混合。
7.牛奶加热至温热后离火。
8.慢慢倒进奶油奶酪糊里并不停搅拌。
9.挤入少许柠檬汁搅拌后。
10.把布丁液过筛两遍。
11.把布丁液倒进装了焦糖的布丁模里，放进烤盘，烤盘里倒入约2cm高的热水。
12.

分类：甜品下午茶

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