小炒牛蛙

食无涯

小炒牛蛙

主料

牛蛙1只

辅料

调料

小炒牛蛙的做法步骤

1.准备好红椒，洗净切碎。
2.牛蛙洗净斩块。
3.蒜头切片。
4.热锅热油下入辣椒，加盐炒至断生。
5.辣椒赶一边，加食用油。
6.放入牛蛙块。
7.爆炒片刻，加入酱油。
8.混合牛蛙与辣椒一起炒，再放入蒜片。
9.翻炒均匀后加少量清水煮开，煮开后再焖三分钟左右，调入麻油鸡精即可。
10.牛蛙肉质鲜嫩，红椒口感脆甜。

分类：热菜家常菜

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