钵仔糕

钵仔糕

去广州吃过一次钵仔糕，女儿念念不忘。没买到木薯粉和澄粉，用玉米淀粉和糯米粉代替了，还不错，成品Q弹！喜欢的亲们不妨试试

食材明细

主料

辅料

调料

钵仔糕的做法步骤

1.枸杞子洗净。
2.葡萄干洗净。
3.大枣洗净切碎。
4.70克玉米淀粉，30克糯米粉。
5.加入100克水调匀。
6.锅中放入适量糖，加入200克水烧开关火。
7.水稍微凉，放入淀粉汁中搅拌均匀。
8.模具刷油。
9.把模具放入蒸锅，加入葡萄干，枸杞子，大枣。
10.放入淀粉汁。
11.大火烧开，蒸15分钟。
12.成品。
13.成品图。
14.成品图。

分类：甜品粤菜下午茶

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