油豆腐小黄鱼煲

爱跳舞的老太

油豆腐小黄鱼煲

鱼与豆腐是最佳搭档！

所以，用油豆腐来炖鱼，营养与口感都是一流的！

黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有很好的补益作用，

尤其对体质虚弱和中老年人来说，会收到很好的食疗效果

主料

辅料

油豆腐小黄鱼煲的做法步骤

1.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
2.窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
3.在黄鱼两面拍上淀粉.
4.锅里油热，放下黄鱼两面煎透
5.油豆腐放入砂锅
6.放入窝笋.
7.放入小黄鱼
8.加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
9.放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
10.加盐煮5分钟，撒些葱花即可

小窍门&温馨提示

油豆腐要切开，炖的时间长些，味道才好

分类：热菜家常菜春季食谱

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