双椒蒸生蚝

四月豆

双椒蒸生蚝

这个时候的生蚝不仅肥美，价格又实惠，不需要太多技巧，蒜末辣椒淋上，清蒸即可。

主料

生蚝3斤

辅料

调料

双椒蒸生蚝的做法步骤

1.准备的生蚝（小）。放清水洗洗刷干净外面壳。
2.准备的配料。
3.配料切好备用。
4.把生蚝打开，清洗干净。
5.沥水后装盘。
6.分别准备红辣椒蒜末、泡椒蒜末，分别取一半，加酱油、蚝油调味。
7.将调味好后的配料放入生蚝上。
8.水沸腾后放入，大火蒸六分钟。
9.另一半泡椒、蒜末油爆香蒜，淋入蒸好的生蚝。
10.另一半辣椒、蒜末油爆香，淋入蒸好的生蚝。
11.成品。
12.成品。

分类：家常菜海鲜

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