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双椒蒸生蚝
四月豆
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这个时候的生蚝不仅肥美,价格又实惠,不需要太多技巧,蒜末辣椒淋上,清蒸即可。
简单
蒸
中辣
二十分钟
食材明细
主料
生蚝
3斤
辅料
蒜末
适量
辣椒
6颗
泡椒
1包
葱
2颗
调料
酱油
6匙
蚝油
2匙
香油
2匙
双椒蒸生蚝的做法步骤
1.
准备的生蚝(小)。放清水洗洗刷干净外面壳。
2.
准备的配料。
3.
配料切好备用。
4.
把生蚝打开,清洗干净。
5.
沥水后装盘。
6.
分别准备红辣椒蒜末、泡椒蒜末,分别取一半,加酱油、蚝油调味。
7.
将调味好后的配料放入生蚝上。
8.
水沸腾后放入,大火蒸六分钟。
9.
另一半泡椒、蒜末油爆香蒜,淋入蒸好的生蚝。
10.
另一半辣椒、蒜末油爆香,淋入蒸好的生蚝。
11.
成品。
12.
成品。
分类:
家常菜
海鲜
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