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美味蟹粥
独家
琪_feXjZ8E2
发布
非常鲜美的粥品,掌握好小妙招,快速就能煮好一锅美味粥。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
东北大米
半杯
蟹
适量
辅料
姜
少许
葱
少许
胡椒粉
少许
调料
油
少许
盐
少许
米酒
少许
美味蟹粥的做法步骤
1.
蟹盖,清洗干净,剁大块备用。
2.
东北大米(最好选择东北珍珠米)清洗干净用保鲜袋装起放入冰箱冷冻(我是昨晚睡覺前洗好放冰箱这样早上起來煮就很方便快速)。
3.
将米放入锅中,加适量的开水。
4.
加几滴油大火煮开。
5.
这是煮了5分鐘的粥,已软烂了,煮粥时因为大火需用勺子不停搅,免煮粥或溢出。
6.
蟹盖没什麼肉,加了2块蟹棒,肉很多。
7.
备点姜丝。
8.
粥煮得差不多了将蟹块放。
9.
加入姜丝。
10.
胡椒粉,米酒去腥。
11.
调中小火继续煮大约五分钟。
12.
总共就煮了不到二十分钟,看粥很软烂浓稠,调盐即可。
13.
装碗撒点葱花完成了。
14.
成品图。
小窍门&温馨提示
因为大米放到冰箱冷冻,米上都会有裂纹,而裂痕遇热后,就很容易被撑开,这样也就熟的快了!而且都是物理变化,根本不用担心会流失营养成分!
分类:
粥
家常菜
早餐
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