蒜泥炒菜心

昊妈小厨房

蒜泥炒菜心

快手简单，菜心是南方人经常吃的叶菜。尤其广东人，去喝茶，下馆子，点的最多的叶菜就是菜心。相信大家都听过广东吃饭必须点一个青菜压轴的梗😁。

主料

干水菜心1把

辅料

蒜头适量

调料

蒜泥炒菜心的做法步骤

1.菜心浸泡在淘米水里一会儿再洗干净，切掉头部比较老硬的部分，稍微择短备用。
2.蒜头剁碎。
3.起锅烧油爆香蒜泥。
4.菜心倒进去翻炒一分半钟左右。
5.菜心已经熟软了。
6.倒蚝油，盐。
7.快速翻炒均匀。
8.出锅，盛盘。绿油油，鲜香。

小窍门&温馨提示

菜心要买嫩点的，看头部切口，中间没有白点、空心，就是比较新鲜嫩口的菜心。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页