奶香玉米饼

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奶香玉米饼

　　昨天本来是想做馒头的，可是等面发好时间已经挺晚了，实在没心情再蒸了。想起自己以前做过一次发面饼还挺好吃的，干脆把面都给擀成饼了，用饼铛很快就都煎好啦。

主料

辅料

奶香玉米饼的做法步骤

1.所需要的材料。
2.把酵母粉放入温牛奶中搅匀静置几分钟。
3.玉米粉和面粉混合均匀，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌。
4.搅成均匀的面絮状。
5.揉成光滑的面团。如果一开始不太好揉，可以稍饧几分钟就很容易揉匀了。
6.盖上保鲜膜饧发至两倍大。
7.取出面团揉出里面的气体，搓成长条。
8.分割成相同大小的面团，分别团成圆形饧置30分钟。（一直到这一步还在想做馒头的 == 下一步就风云突变啦）
9.取一份面团按扁擀成薄饼。
10.用叉子在饼皮上扎孔，以防烙制的时候出现许多的气泡。
11.用模具压出喜欢的形状。
12.饼铛里稍稍刷一层油，把饼下锅煎至两面金黄。
13.如果觉得有些麻烦也可以这样直接烙，吃起来更过瘾些。
14.不过花形的小饼饼总是可爱一些的~ O(∩_∩)O~

分类：面食家常菜孕妇产妇老人早餐饼学生

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