蔓越莓年糕

星愿1236

蔓越莓年糕

南方的年糕和北方的不一样，北方是咸口的，南方人叫北方人的年糕为“白粿”，南方人的年糕是甜的，过年时大家都要吃年糕，预示着“年年高”，传统的年糕是用蒸笼蒸的，费时较长，用微波炉做年糕，十分钟搞定，可谓是快手美食。
年糕主要是用糯米粉，加些粘米粉口感更筋道，不粘牙。

主料

辅料

蔓越莓30克

蔓越莓年糕的做法步骤

1.准备食材。
2.将大米洗干净。
3.加水浸泡一夜。
4.将大米和水称重一共230克，用破壁机磨浆。
5.加入白糖和玉米油，搅拌均匀。
6.加入糯米粉。
7.混合均匀。
8.蔓越莓切碎。
9.加入米糊里。
10.搅拌均匀。
11.模具刷油。
12.将米糊倒入模具。
13.放入微波炉中层，开启组合微波3，设置十分钟。
14.时间到，立即出炉脱模，趁热享用。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。

小窍门&温馨提示

1、根据粉类吸水性调整加水量。
2、根据各人口味调整加糖量。
3、模具事先刷油更容易脱模。
4、如果室温高，要放冰箱冷藏室浸泡大米。

分类：小吃

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