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蔓越莓年糕

星愿1236 发布
蔓越莓年糕

南方的年糕和北方的不一样,北方是咸口的,南方人叫北方人的年糕为“白粿”,南方人的年糕是甜的,过年时大家都要吃年糕,预示着“年年高”,传统的年糕是用蒸笼蒸的,费时较长,用微波炉做年糕,十分钟搞定,可谓是快手美食。
年糕主要是用糯米粉,加些粘米粉口感更筋道,不粘牙。

食材明细

主料

辅料

蔓越莓年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、根据粉类吸水性调整加水量。
2、根据各人口味调整加糖量。
3、模具事先刷油更容易脱模。
4、如果室温高,要放冰箱冷藏室浸泡大米。
分类: 小吃
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