蜂蜜小面包

kellyng 发布

蜂蜜小面包

最近学做面包，我这步骤有点像傻瓜式记录😹。

食材明细

主料

普通面粉330g

辅料

调料

蜂蜜30g

蜂蜜小面包的做法步骤

1.面粉加上酵母。
2.加两只常温鸡蛋。
3.搅拌成棉絮状。
4.加上糖、盐和牛奶搅拌后搓面。
5.加入黄油搓匀。
6.搓成光滑面团后密封发酵。
7.面包发酵至两倍大时拿出来了再搓。
8.搓的时候尽量每次向前拉薄。
9.面团搓十分钟左右把它搓成一条长条。
10.把长面团切成份量相等的小剂子。
11.用擀面杖擀扁。
12.卷起来。
13.一个个在烤盘上排整齐等待二次发酵（我直接放烤箱里发酵）。
14.发酵好了拿出来，开烤箱预热170度，然后给面包刷上蜜糖，等烤箱达到温度就放进去开烤啦。
15.十五分钟后香甜的蜜糖小面包可以出炉咯！

分类：烘焙早餐

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