海带丝瓜及第汤

海带丝瓜及第汤

客家人喜欢把猪肝、瘦肉、粉肠称之为"及第"。及第可以代替猪骨搭配食材煲汤，非常营养鲜香。夏日炎炎，让养生汤陪你清凉舒心度夏。

食材明细

主料

辅料

水2000ml

调料

海带丝瓜及第汤的做法步骤

1.海带丝是泡发半个小时，清洗干净。
2.海带丝放入砂锅，倒入适量的水煮开，转小火炖煮半小时。
3.在炖煮的过程中，准备其他配菜，将猪肝、瘦肉、粉肠清洗干净。
4.切片后，用盐、油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。
5.丝瓜去皮切滚刀块。
6.半小时后放入丝瓜。
7.再放入猪肝，瘦肉，粉肠。
8.在汤锅里滚煮2~3分钟，放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后可关火。
9.成品。夏日多喝养生汤，可以清凉舒心度夏。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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