红烧鸡腿独家

红•宏

红烧鸡腿

周末就想着怎么吃，既要吃好，又要营养健康，买了8个鸡腿，今天就做个红烧鸡腿吧。

主料

鸡腿8个

辅料

调料

红烧鸡腿的做法步骤

1.买回来的鸡腿用盐水泡十分钟。
2.用刀在上面划两下，方便入味。
3.锅里倒水，里面加生姜，辣椒段，料酒。
4.冷水下锅，把鸡腿用开水冒一下。
5.准备所有调料。
6.锅中放少许油，把冰糖放进去用勺子不停的搅动。
7.炒至冰糖气泡。
8.把鸡腿放进去不停的搅动，是每个鸡腿都粘上糖色。
9.加老抽，生抽不停的翻炒，炒到鸡腿都变成深红色，再把辅料除了盐和鸡精外的调料都倒进去翻炒均匀。
10.加开水开始炖鸡腿了。
11.里面加盐，大火收汁。
12.红烧鸡腿做好啦。
13.成品图。

分类：热菜家常菜

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