鲍鱼牛肉饭

髅小彬发布

鲍鱼牛肉饭

主料

辅料

调料

鲍鱼牛肉饭的做法步骤

1.牛肉切块，焯出血水。
2.鲍鱼放在微微烫手的热水中浸泡15分钟。
3.用勺子挖出鲍鱼肉，清理干净内脏，冲洗干净。
4.锅中加入植物油，放入牛肉翻炒1分钟。
5.放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒，葱段，姜片和蒜瓣翻炒1分钟。
6.加入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，老抽，花椒粉和鸡汁翻炒均匀。
7.倒入适量清水，不要烧开，直接转小火，放入鲍鱼盖盖煮50分钟。
8.

小窍门&温馨提示

煮鲍鱼温水养比较好吃，牛肉经过焯水和翻炒，是可以在同样的时间里软烂的。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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