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孜然味炸香肠土豆
金凤栖梧
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非要受欢迎今天这道菜,女儿说土豆皮是硬脆好吃,因为薄薄粘层淀粉过油炸的原因吧,孜然味蒜香味辣味很香浓。
简单
炸
孜然
二十分钟
食材明细
主料
土豆
5个
香肠
3个
孜然粉
适量
辅料
蒜
5瓣
红色小米椒
3个
葱
适量
淀粉
适量
白芝麻
适量
盐
适量
生抽
适量
油
适量
花椒粒
4粒
孜然味炸香肠土豆的做法步骤
1.
备好食材,土豆去皮。
2.
土豆切滚刀块,香肠切花刀,葱蒜小米椒切碎。
3.
土豆用水冲洗后捞出控水,撒上盐、淀粉,晃动使淀粉均匀。
4.
油烧至7成开,下入土豆炸。
5.
炸至金黄控油捞出。
6.
炸香肠然后捞出,留少许底油。
7.
倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。
8.
倒入土豆炒匀。
9.
倒入白芝麻炒匀。
10.
倒入生抽炒匀。
11.
撒上孜然粉炒匀。
12.
撒上葱花炒匀出锅。
13.
盛出。
分类:
小吃
热菜
家常菜
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