孜然味炸香肠土豆

金凤栖梧

孜然味炸香肠土豆

非要受欢迎今天这道菜，女儿说土豆皮是硬脆好吃，因为薄薄粘层淀粉过油炸的原因吧，孜然味蒜香味辣味很香浓。

主料

辅料

孜然味炸香肠土豆的做法步骤

1.备好食材，土豆去皮。
2.土豆切滚刀块，香肠切花刀，葱蒜小米椒切碎。
3.土豆用水冲洗后捞出控水，撒上盐、淀粉，晃动使淀粉均匀。
4.油烧至7成开，下入土豆炸。
5.炸至金黄控油捞出。
6.炸香肠然后捞出，留少许底油。
7.倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。
8.倒入土豆炒匀。
9.倒入白芝麻炒匀。
10.倒入生抽炒匀。
11.撒上孜然粉炒匀。
12.撒上葱花炒匀出锅。
13.盛出。

分类：小吃热菜家常菜

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