苦瓜小炒

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苦瓜小炒

食材明细

主料

辅料

调料

苦瓜小炒的做法步骤

1.苦瓜切片加适量盐腌制10分钟，然后冲洗干净挤干水分。
2.少许肥肉切片。
3.切好蒜和辣椒。
4.锅里烧热直接放入沥干水分的苦瓜快速翻炒一下铲起，去除多余水分。
5.放入肥肉炒出油，倒入蒜，辣椒，少许辣椒酱，料酒翻炒出香味。
6.倒入苦瓜大火翻炒均匀。
7.炒熟即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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